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严老师今日分享:菠菜到底补不补铁?

【摘要】:
严老师今日分享
菠菜到底补不补铁?
其实100克菠菜含铁2.9毫克,与瘦肉(3毫克)接近,但是菠菜中的铁属于非血红素铁,吸收率很低,而且菠菜含有大量草酸,草酸抑制铁吸收,导致菠菜中铁的吸收率只有1.3%。所以菠菜并不是 宝宝的补铁首选。
在宝贝辅食中,动物性食品,如动物肝、鸭血、猪血是饮食补铁的最佳选择。此外,还要根据具体的情况,给宝宝补充铁剂。